お米マイスターとは、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てる為にマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。
お米マイスターはお米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極める事ができ、その特性を最大限に生かした商品作りを行います。その米のよさを消費者との対話を通じて出来る人の事を言います。

この、お米マイスターの資格をとった時はラジオ番組や新聞などのマスコミの方々に大きく取り上げていただいてとても感謝しております。まだまだ勉強の身なのですが、お米に関して分らない事や聞きたい事があればどしどし質問してください！

最近では小学校などへ「お米マイスターお届けごはんパワー教室」の出前授業の講師をさせていただいてます。食生活の基本となる朝ご飯の大切さ、お米が食卓まで届くまでの事などご飯に関するさまざまな事をお話ししてます。

サイト店長の溝口雄介です

米屋としてのプライドを持って、米屋しかできないきめ細やかなサービスをしていきたいと思います。
インターネット上には無数とお米が販売されています。
実際、お米屋は街にはそんなに無いのになぜでしょうか？

最近では食の安全と言う事が毎日のようにニュースになっています。
安心をお届けし、正直な販売をする。　今の時代こそ原点を見直す時期だと思います。
お米とトイレットペーパーがあれば安心して生活できるんです。
日本人の主食である“米”奥が深いです。こだわります！！
また、この仕事ができとても誇りに思ってます。