長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)

魅惑の在来種 赤ひばり!長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)

長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)

受け継がれてきた種

赤ひばり

今まで聞いた事のないお米の名前でした。
石川県の自然栽培米農家さんから連絡がありました。
「長野県で在来種を栽培している大田さんと言う方がいるので連絡してみてください!」
そして大田さんに連絡してみたところ、

江戸時代に栽培されていたお米で長野県の在来種。
大正時代には新潟県や長野県で作付けがあったお米。
人の胸くらいまで高く伸びる稲で、他の在来米と同じように肥料を与えると倒伏します。
地元農家さんからわずかな籾種を分けてもらい増やしました。
地元農家さんもただ先代から種を受け継いできていると。

僕が持っている在来米の一覧を見てみると・・・
確かにありました!
20200909_160250.jpg

なので、

めちゃめちゃ希少、貴重です!

赤ひばりの種はどこにも売っていません。

地元農家さんから繋いだ数粒から始まった種を大切に大切に。

1年、1年種を増やしてようやく作付け出来る数になるんです。


94656109_764017984131520_3874058203184496640_n.jpg

種はやがて野性味溢れる稲へと成長です。

この野性感ある生え方は在来米の特徴ですね!

116037020_61.jpg

自然栽培は何もしない栽培ではなくて、ちゃんと管理、お手伝いをしてあげる事。
稲が成長し田植え前、代掻き(しろかき)と言って田んぼに水を入れ土を慣らせてあげる作業はとても大切。
582299519142.jpg

そうすると、稲も喜び勢いよく育っていくのです!

116435694.jpg

赤ひばりの稲に華が咲きました!


数時間しか稲の華は姿を見せませんからとっても貴重な瞬間です!


11771572.jpg

9月、稲に実が付き始めます。


赤っぽい感じわかりますか?
稲が赤っぽくなるので、昔の人は「赤ひばり」と名付けたんだと思います。
received_761138228057183.jpeg

稲刈り。

でも、まずは来年の種を残す事。

カマで刈った稲の中から選抜して種を繋げます。

FB_IMG_1601272095743.jpg

FB_IMG_1601272103240.jpg

そして、稲刈りと天日干し作業に入ります。

バインダーで刈って、1束1束を大切に。

天日干しされた稲はまだ生きています。

お米の命をそのままに

秋風と太陽の光で乾燥させていきます。

received_1039729206488470.jpeg

赤ひばりの美味しさはなんと言っても粒の大きさと歯ごたえのあるご飯が炊きあがる事。

一粒一粒に重みがあり米粒感をしっかり味わえる

全国探してもほとんど手に入らない激レアなお米をぜひ味わってください!

僅かしかございませんので、ご了承ください。

20201115_180036.jpg

生産者

大田圭一郎

生産地

長野県小諸市

銘柄

赤ひばり

産年

2年産

※ お支払い方法、送料等につきましては、ページ下部をご確認ください。

長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)ご注文

  • 長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)白米2kg

    石抜き 選別済

    完売いたしました

  • 長野県産 大田さんの自然栽培米 赤ひばり(無農薬)玄米2kg

    石抜き 選別済

    完売いたしました

創業1932年。
お米に対する熱い想いと丁寧な管理を大切にしています。

当店のお米は全て低温倉庫で保管しております。お米は生鮮食品なんです。1粒1粒が呼吸をしているんです。
気温が上がるとお米が酸化を始め、鮮度が落ちてきます。年間を通してお米が新鮮な状態であるように、最適な温度で管理しています。

  • 白米について

    精米と言ってもただ精米するだけではいけません。お米の品種、状態などでその時に最適な精米をしています。お米の甘み旨みを逃さぬように最高の精米を心がけています。

  • 玄米について

    農家さんから仕入れた玄米の中にはモミや異物、石などが含まれている事がよくあります。玄米を機械にかけて口に出来ないものほとんどを取り除き、安心出来る玄米を選別しております。(30kgの商品は除きます。)

お支払いについて

  • 代金引換

    商品お受け取り時に配送業者にお支払いください。
    代引きの場合、送料と別に代引金額に応じた手数料がかかります。

    ~10,000円 330円
    10,001円~30,000円 330円
    30,001円~100,000円 550円
    100,000~200,000円 880円
    200,001円~300,000円 990円
  • クレジット決済(クロネコWEBコレクト)

    UFJ・NICOS・Master・VISA

  • 銀行振込(先払い)

    商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。振込み確認後の発送となります。

  • コンビニ決済(先払い)

    セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン・セイコーマート

  • ネットバンク決済、電子マネー決済(先払い)

    イーバンク銀行・ジャパンネット銀行・みずほ銀行・Edy

送料について

送料

1小口の重量は20kgまでです。
2小口になる場合は送料が変わります。
30kg商品は送料無料です。

北海道 北海道 2,690円
東北 青森県・秋田県・岩手県・宮城県
山形県・福島県
1,850円
関東 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県
千葉県・神奈川県・東京都・山梨県
995円
信越
北陸
新潟県・長野県・富山県・石川県
福井県
995円
東海 愛知県・岐阜県・静岡県・三重県 995円
近畿 大阪県・兵庫県・京都県・滋賀県
奈良県・和歌山県
950円
中国 鳥取県・島根県・岡山県・広島県
山口県
950円
四国 徳島県・香川県・愛媛県・高知県 950円
九州 福岡県・佐賀県・長崎県・大分県
熊本県・宮崎県・鹿児島県
995円
沖縄 沖縄県 2,980円

※ 上記料金は運送品1個当たりの単価です。
※ クール料金は上記金額に加算となります。
  20kgまで : 220円
  25kgまで : 660円

配送について

  • お届け時間について

    お届け時間の指定ができます。時間帯は、次の6つの時間帯の中からご指定いただけます。(無料)
    ※ 運送会社の指定はお客様では出来ません。

    8時~12時・14時~16時・16時~18時
    18時~20時・19時~21時

  • お届け日数の目安

    発送日から翌日午前可能地域 四国、中国、関西
    発送日から翌日午後可能地域 中部、関東、北陸、九州
    発送日から翌々日可能地域 信越、東北
    発送日から3日後可能地域 北海道、沖縄、その他離島

    ※ 交通事情や天候により変更になる場合もございます。

返品について

商品の品質には万全の注意をはらって製造及び発送をしておりますが、発送中の事故、あるいは当社の責による間違い、破損、不良品の場合は一週間以内にご連絡ください。代替、返送料は当社が負担し、商品の交換をさせて頂きます。尚、お客様のご都合による返品・交換は致しかねます。ご了承ください。

ポイント制度について

お買い物の代金の応じてポイントがつきます。
100円=1ポイントが貯まります。
1ポイント1円計算で次回買い物時にご利用いただけます。ポイントはお買い上げ商品の合計金額が1,000円以上の場合ご利用いただけます。(ポイント○倍デーやイベントなどにより変動する場合がございます。)