島根県産 奥出雲仁多米

西の横綱米!島根県産 奥出雲仁多米

島根県産 奥出雲仁多米

島根県奥出雲町。
西の横綱、西の魚沼とも言われるほど、お米が素晴らしい産地。標高400m内外の中国山地に囲まれた高原地帯になります。
仁多郡は面積の約9割を占める豊富な森林に覆われ、雪解けの花崗岩から湧き出るミネラルたっぷりの岩清水が仁多米を育みます。
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棚田も多く、お米は天日干しが多く見られます。
仁多牛の畜産が盛んで、仁多牛のたい肥を米作りに使用。天日干ししたお米のわらを畜産に使用とこの地域で循環農業が行われています。
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奥出雲町に行った時に、日本の棚田百選に選ばれている大原新田へ行ってきました。
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横に大きく広がった田んぼが段々と並んでいました。
奥出雲には棚田やはぜかけの風景が当たり前のように生活にあるようです。
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産地ではモミ貯蔵で、出荷ごとに籾摺りを行っています。
米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞、島根米品評会での首席と数々の賞を取るほどの実力。
お米の特徴は歯ごたえはかなりしっかりあり、粒の張り、甘みは最高です。

西日本の魚沼、横綱と言われるほど名も高き産地なのです。
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生産者

奥出雲仁多米カントリーエレベーター

生産地

島根県仁多郡奥出雲町

銘柄

島根県コシヒカリ

産年

30年産

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島根県産 奥出雲仁多米ご注文

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    島根県産 奥出雲仁多米白米5kg

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    島根県産 奥出雲仁多米玄米5Kg

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当店のお米は全て低温倉庫で保管しております。お米は生鮮食品なんです。1粒1粒が呼吸をしているんです。
気温が上がるとお米が酸化を始め、鮮度が落ちてきます。年間を通してお米が新鮮な状態であるように、最適な温度で管理しています。

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