北海道産 新砂川 ゆめぴりか

普通のゆめぴりかじゃないです!北海道産 新砂川 ゆめぴりか

北海道産 新砂川 ゆめぴりか

本物のゆめぴりかを求めて

北海道米のイメージをくつがえしたお米、
「美味しいお米」として日本を代表するお米になったゆめぴりか。
今では日本有数の米処に成長し始めました。
ただ、近年は多くのゆめぴりかが流通し、こだわりが無くなってきたように思えます。
当店としては他のゆめぴりかと差別化、区別化を図る為にJA新すながわのお米、つまり地域を限定。
本物のゆめぴりかを見る為、香川から北海道へ飛んできました。
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JA新すながわの取り組み

ゆめぴりかは食味ランク特Aと言う最大評価を得て、近年はリピーター続出。
ただ、中には「イマイチ」だったとの声を聞いています。
当店でお買い上げいただくゆめぴりかは生産地がちゃんと分かる極上のゆめぴりかをお届けします。
だから、ゆめぴりかの里でもある、JA新すながわのゆめぴりかの決めました!
JA新すながわのゆめぴりかは良質米産地を目指してさまざまな取り組みを進めています。
広大な田んぼと大きな施設には驚くばかりでした。
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大きなトラクターで、耕作や肥料を入れます。
土作りは稲わらや有機肥料をすき込み、毎年、土壌診断を行っています。
診断を行って、土に何の養分が不足しているか、多いのかを見ますが、ケイ酸の肥料を積極的に入れます。
ケイ酸は稲を硬くし病気になりにくく出来る事。また美味しさでもあるタンパク質の含有量を下げれる効果もあるのです。
やっぱりですが、北海道の農業は規模が大きいです。
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安定するお米を作る為に苗も徹底した管理で行います。
籾も温湯消毒で農薬を使用せず。
だから根もしっかりした良い苗が出来るのです。
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稲の根が太いのが分かります!

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田植え後はJA職員と生産者のカエル倶楽部のメンバーでそれぞれの田んぼに行き、成長具合などを見て回ります。
JA、生産者さん達一体となって米作りをしているのですね!
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これ何だと思いますか?
川ですよね。 
でも、実は用水路。 田んぼに水を入れる為のもの。
約80kmもあるそうです。
雪解け水がここを流れてきます。 
たまに鹿や熊が流れて来る事もあるそうで・・・
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JAの担当者さんと生産者のカエル倶楽部のメンバーの農家さんと田んぼの視察です。
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生産者の大関さん
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生産者の栗山さん
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万全のお米の調整と供給体制

広い~
北海道の田んぼで育つゆめぴりか
見る限り田んぼが続きます。
米のタンパク質含有量が多いと食味が落ちる。
タンパク質をいかに抑えるか!
ゆめぴりかはタンパク質含有量が7.4%以下でないと認定マークが付与されないほど厳しい基準なのです。

しかしJA新砂川の生産者 カエル倶楽部ではタンパク基準は6.8%以下とさらに厳しい基準にしているのです。
これは有機肥料やケイ酸を散布する工夫でタンパク質を下げれると言う分析結果でもあるようです。
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稲刈りされたお米は全てライスターミナルに集められます。
地上4階建てのライスターミナルの中を案内して頂きました。
モミで届き、玄米になるまで全てコンピューターが管理しているそうです。
こんなところも規模が全く違います。
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4階まで上がるのに一苦労でした。
迷路のようで迷子になりそうな施設です。
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袋詰めまでコンピュータやロボットがやってしまいます。
出来たお米は倉庫にこのように預けられるのです。
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ここからは人の出番。
1袋1袋丁寧に検査をしていきます。
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きちんと基準を合格したかチェックをします。
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北海道ならでは!
お米の倉庫は電力を少しでも減らす為、雪で低温倉庫にしているんです。
エコなシステムですね。 通常のエアコンを使うより約90%も電力を削減できるそうです。
ちょうど行った時は雪はかなりとけていましたが、いつもはどっさりあるそうです。
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生産者さんの苦労と努力、JAさんの素晴らしいバックアップでJA新すながわのゆめぴりかは出来上がります。
北海道内で行われるゆめぴりかコンテストで第一回最高金賞を受賞したのが、このJA新すながわゆめぴりかなのです。
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だから、普通に流通しているゆめぴりかとは全く別物。

米屋としてもかなり自信を持って販売出来るお米なのです!
何より、
「冷えてもうまい!」
最高のゆめぴりかです!
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カエルと共存できる、環境に優しい米作りを目指し、独自の栽培基準、高い技術力により美味しさの為の探究を目的に集まった米作りの匠たち。
カエル倶楽部のメンバー
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以前はわざわざ当店にまで来て頂きました。
遠くてもお互いが行き来出来るくらい信頼できる生産者さん達、JAさん達なのです。
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生産者

JA新すながわカエル倶楽部

生産地

北海道空知郡奈井江町

銘柄

北海道産ゆめぴりか
節減対象農薬     : 北海道基準比 5割減 
化学肥料(窒素成分) : 北海道基準比 5割減

産年

30年産

※ お支払い方法、送料等につきましては、ページ下部をご確認ください。

北海道産 新砂川 ゆめぴりかご注文

  • 北海道産 新砂川 ゆめぴりか白米5kg

    石抜き 選別済

    北海道産 新砂川 ゆめぴりか白米5kg

    3,300

    分付き
  • 北海道産 新砂川 ゆめぴりか玄米5Kg

    石抜き 選別済

    北海道産 新砂川 ゆめぴりか玄米5Kg

    3,200

創業1932年。
お米に対する熱い想いと丁寧な管理を大切にしています。

当店のお米は全て低温倉庫で保管しております。お米は生鮮食品なんです。1粒1粒が呼吸をしているんです。
気温が上がるとお米が酸化を始め、鮮度が落ちてきます。年間を通してお米が新鮮な状態であるように、最適な温度で管理しています。

  • 白米について

    精米と言ってもただ精米するだけではいけません。お米の品種、状態などでその時に最適な精米をしています。お米の甘み旨みを逃さぬように最高の精米を心がけています。

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    農家さんから仕入れた玄米の中にはモミや異物、石などが含まれている事がよくあります。玄米を機械にかけて口に出来ないものほとんどを取り除き、安心出来る玄米を選別しております。(30kgの商品は除きます。)

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    ~10,000円 324円
    10,001円~30,000円 324円
    30,001円~100,000円 540円
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    200,001円~300,000円 972円
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北海道 北海道 2,690円
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九州 福岡県・佐賀県・長崎県・大分県
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950円
沖縄 沖縄県 2,980円

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  25kgまで : 648円

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